Chả cá thác lác

40 phút

300kcal

Chia sẻ

Một món ăn ngon miệng từ cá thác lác, có vị ngọt tự nhiên, thơm phức với các gia vị truyền thống, thường được ăn kèm với bún và rau sống.

Món ăn này dự kiến cung cấp 300kcal dựa theo công thức bên dưới. Hãy cân nhắc để có lựa chọn phù hợp cho sức khỏe của bạn nhé!

1. Chuẩn bị

Rửa sạch cá thác lác và để ráo nước.

Thái nhỏ hành tím, ớt, và rau mùi.

Cho cá vào thau và dùng tay xé nhỏ cá ra.

Thêm muối, tiêu, đường, hành tím, ớt, và rau mùi vào cá, trộn đều.

Để hỗn hợp cá trong tủ lạnh khoảng 15 phút cho ngấm gia vị.

2. Chiên chả

Làm nóng dầu ăn trong chảo trên lửa vừa.

Lấy một nắm hỗn hợp cá đã trộn, dùng lòng bàn tay nén thành những miếng chả nhỏ.

Cho miếng chả vào chảo chiên, tránh để chúng dính vào nhau.

Chiên mỗi bên khoảng 3-4 phút cho đến khi chả có màu vàng nâu và giòn.

Vớt chả ra đĩa có lót giấy thấm dầu.

3. Thưởng thức

Để chả cá nguội một chút.

Dọn chả cá kèm với bún, rau sống và nước mắm chua ngọt.

Có thể trang trí thêm với lát dưa leo và ớt tươi.

Cách Làm Chả Cá Thác Lác Từ Cá Tươi Giòn Dai Dễ Làm Tại Nhà | Góc Bếp Nhỏ Xíu #96

CHẢ CÁ THÁC LÁC CHIÊN vừa dai vừa ngon | Cách ướp cá thác lác đậm vị | Bếp Của Vợ

Cách Làm Chả Cá Thác Lác Chiên Giòn Thơm Ngon Hấp Dẫn!@!

Bí quyết làm chả cá thác lác mềm dai ngon xuất sắc ít người biết