Chả cá

60 phút

350kcal

Chia sẻ

Chả cá là món ăn truyền thống của Việt Nam, nổi bật với hương vị thơm ngon của cá, nghệ và các loại gia vị. Món này thường được thưởng thức trong các bữa tiệc hoặc những dịp đặc biệt.

Món ăn này dự kiến cung cấp 350kcal dựa theo công thức bên dưới. Hãy cân nhắc để có lựa chọn phù hợp cho sức khỏe của bạn nhé!

1. Chuẩn bị

Chọn 300g cá lăng tươi ngon, làm sạch và cắt thành từng miếng vừa ăn.

Ướp cá với 2 thìa cà phê muối, 1 thìa cà phê tiêu và 1 thìa cà phê nghệ xay. Trộn đều và để trong tủ lạnh khoảng 30 phút cho ngấm gia vị.

Chuẩn bị các loại rau sống như thì là, rau thơm và rau diếp cá.

2. Nướng cá

Làm nóng lửa than hoặc lò nướng đến nhiệt độ vừa phải.

Xiên cá vào que nướng hoặc để lên vỉ nướng. Nướng khoảng 5-7 phút mỗi bên cho đến khi cá chuyển màu vàng và chín đều.

Khi cá chín, gắp ra và để nguội một chút trước khi trình bày.

3. Trình bày

Sắp xếp cá nướng lên đĩa, rắc thêm một ít tiêu và hành lá cắt nhỏ lên trên.

Kèm theo là các loại rau sống đã chuẩn bị và một chén nước mắm chua ngọt để chấm.

Chả Cá tại nhà từ cá tươi cách làm đơn giản, giòn dai thơm ngon hơn ngoài hàng | Fish cake recipes

CHẢ CÁ Dai Giòn bất bại. Bí quyết làm CHẢ CÁ từ Cá Tươi

Chả Cá - Vietnamese fish cake - Cách làm chả dai và thơm, chiên vàng không văng dầu | Bếp Nhà Diễm |

Cách làm CHẢ CÁ dai giòn tự nhiên đơn giản ai cũng làm được