Canh rau ngót nấu tôm

30 minutes

150kcal

Chia sẻ

Canh rau ngót nấu tôm là món ăn nhẹ, thơm mát và bổ dưỡng, thường được phục vụ trong bữa cơm gia đình.

Món ăn này dự kiến cung cấp 150kcal dựa theo công thức bên dưới. Hãy cân nhắc để có lựa chọn phù hợp cho sức khỏe của bạn nhé!

1. Chuẩn bị

Rau ngót: Rửa sạch, để ráo nước, cắt thành khúc khoảng 3-4cm.

Tôm: Tuốt vỏ, bỏ đầu và râu, rửa sạch. Ngâm tôm trong nước muối khoảng 10 phút rồi rửa lại với nước sạch.

Hành tím: Bóc vỏ, băm nhỏ.

Nước dùng: Nếu có nước dùng gà hoặc nước hầm xương sẵn, hãy chuẩn bị khoảng 500ml.

2. Nấu canh

Trong nồi, cho một chút dầu ăn, đun nóng và cho hành tím vào phi thơm.

Thêm tôm vào xào khoảng 2-3 phút cho tôm chuyển màu hồng.

Đổ nước dùng vào nồi, đun sôi.

Khi nước sôi, cho rau ngót vào nấu khoảng 2-3 phút cho rau chín nhưng vẫn giữ được màu xanh và độ giòn.

Nêm gia vị với muối và tiêu cho vừa ăn.

Tắt bếp và múc canh ra tô, có thể rắc thêm tiêu hoặc hành lá cắt nhỏ để trang trí.

Sao chép