1. Chuẩn bị
Rau muống: Rửa sạch và cắt thành 5-7 cm.
Tỏi: Bóc vỏ và băm nhỏ.
Nước dùng: Chuẩn bị khoảng 1 lít nước, có thể dùng nước hầm xương hoặc nước lọc.
Gia vị: Sẵn sàng muối và tiêu để nêm nếm.
2. Nấu canh
Đun sôi nước trong nồi lớn.
Khi nước đã sôi, cho tỏi băm vào xào thơm khoảng 1 phút.
Thêm rau muống vào nồi, nấu trong khoảng 3-5 phút cho rau chín mềm.
Nêm nếm với muối và tiêu theo khẩu vị. Khuấy đều.
Tắt bếp và múc canh ra bát để thưởng thức.