Canh Rau Dền

1. Chuẩn bị

Rửa sạch rau dền dưới vòi nước chảy để loại bỏ bụi bẩn.

Cắt bỏ những phần lá héo hoặc vàng.

Thái nhỏ hành tím và ớt.

Đun sôi 500ml nước trong một nồi lớn.

2. Nấu món canh

Khi nước sôi, cho hành tím đã thái vào nồi và ninh khoảng 2 phút để hành thơm.

Thêm rau dền vào nồi, khuấy đều và nấu trong khoảng 5 phút cho đến khi rau dền mềm nhưng vẫn giữ được màu xanh.

Nêm gia vị bằng muối, hạt nêm hoặc nước mắm vào nồi canh để phù hợp với khẩu vị.

Cuối cùng, thêm ớt vào nồi và tắt bếp.

3. Trình bày

Múc canh rau dền ra bát và trang trí một vài lát ớt nếu thích.

Có thể dùng kèm với cơm trắng hoặc các món ăn khác.