Canh mướp đắng nhồi thịt

40 minutes

200kcal

Chia sẻ

Một món canh truyền thống có vị đắng nhẹ của mướp đắng, kết hợp với vị ngọt và đậm đà của thịt lợn. Món ăn này thường được thưởng thức trong các bữa cơm gia đình.

Món ăn này dự kiến cung cấp 200kcal dựa theo công thức bên dưới. Hãy cân nhắc để có lựa chọn phù hợp cho sức khỏe của bạn nhé!

1. Chuẩn bị

Rửa sạch mướp đắng, cắt đôi và bỏ hạt.

Ngâm mướp đắng trong nước muối khoảng 10 phút để giảm bớt vị đắng.

Thái nhỏ hành tím và nấm hương.

Trộn thịt lợn xay với hành tím, nấm, tiêu, và nước mắm trong một bát lớn.

Thêm khoảng 1 muỗng cà phê dầu ăn vào hỗn hợp thịt để tạo độ ẩm.

2. Nhồi thịt

Dùng muỗng nhỏ hoặc tay để nhồi hỗn hợp thịt vào bên trong từng miếng mướp đắng.

Đảm bảo thịt được nhồi đều và không bị lòi ra ngoài.

3. Nấu canh

Đun sôi khoảng 1 lít nước trong nồi lớn.

Cho mướp đắng đã nhồi thịt vào nồi nước sôi.

Nêm thêm muối, hạt nêm và tiêu theo khẩu vị.

Nấu trong khoảng 15-20 phút cho đến khi mướp đắng chín và thịt chín đều.

Tắt bếp và rắc hành lá thái nhỏ lên trên trước khi dùng.

Bí quyết nấu CANH MƯỚP ĐẮNG NHỒI THỊT bổ dưỡng ngon tuyệt đỉnh chuẩn vị không đắng gắt, canh khổ qua

Cách nấu Canh Khổ Qua Nhồi Thịt ngon, ít đắng và giữ màu xanh khổ qua | Kỹ Năng Vào Bếp

Canh Mướp đắng nhồi thịt, món ngon thanh nhiệt.

Bí quyết nấu canh MƯỚP ĐẮNG NHỒI THỊT (khổ qua) ngon bổ dưỡng ít đắng ngọt nước