Công thức Canh khổ qua nấu tôm

Gợi ý công thức nấu ăn cho bạn

Canh nấu từ khổ qua và tôm, hương vị tươi mát và đậm đà.

Món ăn này dự kiến cung cấp 150kcal dựa theo công thức bên dưới. Hãy cân nhắc để có lựa chọn phù hợp cho sức khỏe của bạn nhé!

Nguyên liệu (phần1 người)

1. Chuẩn bị

Rửa sạch khổ qua, bỏ hai đầu và cắt thành từng lát dày khoảng 0.5cm.

Nạo sạch tôm tươi, có thể cho vào máy xay nếu muốn tôm nhuyễn.

Hành tím bóc vỏ, băm nhỏ.

Rửa sạch rau thơm, để ráo.

2. Nấu canh

Đun nóng 1 muỗng canh dầu ăn trong nồi, cho hành tím băm vào phi cho thơm.

Cho tôm đã nạo vào xào nhanh trên lửa lớn cho đến khi tôm chuyển màu hồng.

Thêm khoảng 1 lít nước vào nồi, đun sôi.

Khi nước sôi, cho khổ qua vào, nêm nếm với muối và tiêu theo khẩu vị.

Đun khoảng 10-15 phút cho khổ qua chín mềm nhưng vẫn giữ được màu xanh.

Cuối cùng, rắc rau thơm lên trên và tắt bếp.

3. Phục vụ

Múc canh ra bát, có thể thêm một ít tiêu xay để tăng hương vị.

Dùng nóng với cơm trắng.