Canh gà hầm táo đỏ

1. Chuẩn bị

Rửa sạch gà với nước, có thể dùng muối hoặc chanh để khử mùi.

Chặt gà thành miếng vừa ăn.

Rửa sạch táo đỏ, có thể ngâm trong nước ấm khoảng 10 phút.

Bóc vỏ hành tím và thái nhỏ.

2. Nấu canh

Cho gà vào nồi, thêm 1,5 lít nước và nấu sôi.

Khi nước sôi, hớt bọt bẩn và giảm lửa xuống mức trung bình.

Thêm hành tím vào nồi, nêm gia vị với muối và đường theo khẩu vị.

Nấu trong khoảng 30 phút cho gà mềm.

Sau 30 phút, thêm táo đỏ vào nồi và nấu thêm 15 phút.

Kiểm tra xem gà đã mềm và ngấm gia vị, rồi nêm lại nếu cần.

Tắt bếp và để canh nguội trong vài phút trước khi múc ra bát.