Canh cua rau đay

45 minutes

150kcal

Chia sẻ

Món canh nấu từ cua đồng và rau đay, thường được ăn kèm với cơm trắng.

Món ăn này dự kiến cung cấp 150kcal dựa theo công thức bên dưới. Hãy cân nhắc để có lựa chọn phù hợp cho sức khỏe của bạn nhé!

1. Chuẩn bị

Rửa sạch cua đồng, sau đó cho vào máy xay nhuyễn và lọc lấy nước.

Rau đay rửa sạch, bỏ phần lá hư, cắt khúc vừa ăn.

Hành tím, tỏi bóc vỏ, băm nhỏ.

Nấm rơm rửa sạch, cắt ngắn.

Thịt cua sau khi xay để riêng trong bát.

2. Nấu canh

Đun sôi 1.5 lít nước trong nồi lớn, sau đó cho hành tím băm vào phi thơm.

Thêm thịt cua đã xay vào nước sôi, khuấy đều để thịt cua chín và nổi lên.

Khi thấy thịt cua nổi lên, hạ lửa nhỏ và thêm nấm rơm vào nồi.

Nêm muối, bột ngọt vừa ăn, đảo đều rồi tiếp tục đun khoảng 5 phút.

Cuối cùng cho rau đay vào, đun sôi một lần nữa, rồi tắt bếp.

3. Hoàn thành

Múc canh ra tô, trang trí với vài lát ớt tươi nếu thích.

Dùng nóng cùng với cơm trắng.

Sao chép