Công thức Canh cải ngọt thịt bò

Gợi ý công thức nấu ăn cho bạn

Canh nấu từ cải ngọt và thịt bò mềm, vị thanh mát, bổ dưỡng.

Món ăn này dự kiến cung cấp 200kcal dựa theo công thức bên dưới. Hãy cân nhắc để có lựa chọn phù hợp cho sức khỏe của bạn nhé!

Nguyên liệu (phần1 người)

1. Chuẩn bị

Rửa sạch 200g cải ngọt, cắt thành các khúc khoảng 3-4cm.

Thái 150g thịt bò thành từng lát mỏng. Nếu thịt đông lạnh, hãy đợi cho tan băng một chút để dễ thái hơn.

Băm nhuyễn 2 tép tỏi.

Chuẩn bị 1 lít nước dùng (có thể dùng nước lọc hoặc nước dùng xương nếu có).

2. Nấu

Trong nồi, đun nóng 1 tablespoon dầu ăn, cho tỏi băm vào phi thơm.

Khi tỏi đã vàng thơm, cho thịt bò vào xào nhanh trong vòng 2-3 phút cho thịt chuyển màu.

Thêm 1 lít nước dùng vào nồi, đun sôi.

Khi nước đã sôi, giảm lửa và cho cải ngọt vào nấu trong khoảng 5 phút cho cải chín và mềm nhưng vẫn giữ được độ giòn.

Nêm nếm với 1 tablespoon nước mắm và một ít tiêu cho vừa ăn.

Tắt bếp và rắc thêm hành lá thái nhỏ nếu thích.