Canh cải nấu thịt

1. Chuẩn bị

Rửa sạch rau cải, cắt khúc vừa ăn.

Thái nhỏ thịt heo thành những miếng mỏng.

Bóc vỏ hành tím, thái nhỏ.

Rửa sạch và cắt nhỏ ớt xanh (nếu sử dụng).

2. Nấu

Đun sôi khoảng 1 lít nước trong nồi.

Cho hành tím đã thái vào nồi, đun cho thơm.

Thêm thịt heo đã thái nhỏ vào nồi, xào cho đến khi thịt săn lại.

Thêm rau cải vào nồi, khuấy đều cho rau chín mềm.

Nêm gia vị với muối và hạt nêm theo khẩu vị.

Cuối cùng, đun thêm khoảng 5 phút cho các nguyên liệu hòa quyện.

Tắt bếp và rắc ớt xanh lên trên trước khi dọn ra bàn.