Công thức Canh cải bẹ xanh

Gợi ý công thức nấu ăn cho bạn

Một món canh thanh mát, nhẹ nhàng với vị ngọt tự nhiên, thường được dùng trong bữa cơm gia đình.

Món ăn này dự kiến cung cấp 60kcal dựa theo công thức bên dưới. Hãy cân nhắc để có lựa chọn phù hợp cho sức khỏe của bạn nhé!

Nguyên liệu (phần1 người)

1. Chuẩn bị

Rửa sạch cải bẹ xanh dưới nước lạnh và để ráo.

Cắt bỏ phần cuống cứng của cải và sau đó thái thành khúc dài khoảng 3-4 cm.

Nếu sử dụng tôm khô, ngâm tôm trong nước ấm khoảng 10 phút cho mềm, sau đó rửa sạch.

Gọt vỏ hành khô và băm nhỏ.

2. Nấu canh

Đun sôi 1 lít nước trong nồi.

Khi nước sôi, cho tôm khô vào nồi, nấu trong khoảng 5 phút để tôm ngấm hương vị vào nước dùng.

Thêm bột ngọt và muối vào nồi theo khẩu vị.

Tiếp theo, cho hành khô băm nhỏ vào nồi và nấu thêm 2 phút để hành dậy mùi.

Cuối cùng, thêm cải bẹ xanh vào nồi, nấu trong khoảng 5 phút cho đến khi cải chín nhưng vẫn giữ được màu xanh tươi.

Tắt bếp và nêm nếm lại gia vị nếu cần.