Công thức Canh cá lóc rau đắng

Gợi ý công thức nấu ăn cho bạn

Canh được nấu từ cá lóc và rau đắng, cung cấp dưỡng chất và hương vị thanh mát.

Món ăn này dự kiến cung cấp 200kcal dựa theo công thức bên dưới. Hãy cân nhắc để có lựa chọn phù hợp cho sức khỏe của bạn nhé!

Nguyên liệu (phần1 người)

1. Chuẩn bị

Rửa sạch cá lóc, cắt bỏ mang và phần bụng, sau đó rửa lại với nước muối để khử mùi.

Cắt cá thành từng khúc khoảng 5cm.

Rửa sạch rau đắng, bỏ phần lá héo, để ráo nước.

Gọt vỏ hành tím và xả, băm nhuyễn.

2. Nấu canh

Cho 1.5 lít nước vào nồi, đun sôi.

Khi nước sôi, cho hành tím và xả băm vào nồi, khuấy đều.

Thả các khúc cá lóc vào nồi, nấu trong khoảng 10 phút cho cá chín.

Lúc cá chín, bỏ rau đắng vào, tiếp tục nấu khoảng 5 phút cho rau chín.

Nêm nếm nước mắm, muối và tiêu cho vừa ăn.

Tắt bếp và để canh nguội chút trước khi múc ra bát.

3. Thưởng thức

Chia canh cá lóc rau đắng ra các bát riêng.

Có thể trang trí thêm với 1 ít tiêu và hành lá thái nhỏ.

Dùng nóng với cơm trắng.