Canh cá lóc nấu bầu

1. Chuẩn bị

Rửa sạch cá lóc dưới nước, bỏ ruột và để ráo.

Thái cá thành từng khúc vừa ăn khoảng 3-4 cm.

Gọt vỏ bầu, sau đó cắt thành từng khoanh tròn hoặc miếng vừa ăn.

Hành tím băm nhỏ.

Rửa sạch rau ngò ôm và thái nhỏ.

2. Nấu canh

Đun sôi 1 lít nước trong nồi.

Khi nước sôi, cho hành tím băm vào đảo đều cho thơm.

Thêm cá lóc đã thái vào nồi, nấu khoảng 5 phút cho cá chín và ra ngọt.

Cho bầu vào nồi, nấu từ 5 đến 10 phút cho bầu mềm.

Nêm nếm với muối, đường và nước mắm cho vừa khẩu vị.

Cuối cùng, thêm rau ngò ôm vào, khuấy đều và tắt bếp.