Canh cà chua

1. Chuẩn bị

Rửa sạch cà chua và cắt thành miếng vừa ăn.

Gọt vỏ và cắt nhỏ hành tím.

Rửa sạch rau ngò, cắt nhỏ để trang trí.

Nếu sử dụng thịt, cắt thịt thành từng miếng nhỏ và ướp với một chút muối và tiêu.

2. Nấu canh

Cho một ít dầu ăn vào nồi, đun nóng và cho hành tím vào phi vàng.

Thêm thịt vào nồi, xào cho thịt chín khoảng 5 phút.

Cho cà chua vào nồi, đảo đều và nấu khoảng 3-4 phút cho cà chua mềm.

Đổ nước vào nồi, đun sôi, sau đó giảm lửa và nấu thêm khoảng 10 phút.

Nêm gia vị với muối và hạt nêm cho vừa ăn.

Khi canh đã sôi và các nguyên liệu đã chín, tắt bếp.

Rắc rau ngò lên trên và múc canh ra bát.