Canh bí đỏ thịt bằm

1. Chuẩn bị

Rửa sạch bí đỏ, gọt vỏ và cắt thành miếng vừa ăn.

Hành tím bóc vỏ, băm nhỏ.

Thịt heo xay sẵn, nếu chưa có, hãy xay thịt heo thành dạng nhỏ mịn.

Rửa sạch rau mùi và thái nhỏ.

2. Nấu canh

Đun sôi 1 lít nước trong nồi, thêm một chút muối và đợi cho nước sôi hoàn toàn.

Cho hành tím đã băm vào nồi, khuấy đều và nấu khoảng 1 phút cho hành thơm.

Thêm thịt heo xay vào nồi, khuấy đều cho thịt chín và không bị vón cục.

Khi thịt đã chín, cho bí đỏ vào, khuấy nhẹ nhàng.

Nấu khoảng 10-15 phút cho bí chín mềm.

Cuối cùng, nêm nếm gia vị với muối và tiêu cho vừa ăn.

Tắt bếp và rắc rau mùi lên trên trước khi phục vụ.