Công thức Canh bí đỏ nấu xương

Gợi ý công thức nấu ăn cho bạn

Canh bí đỏ nấu xương với vị ngọt thanh từ bí đỏ và nước dùng xương.

Món ăn này dự kiến cung cấp 180kcal dựa theo công thức bên dưới. Hãy cân nhắc để có lựa chọn phù hợp cho sức khỏe của bạn nhé!

Nguyên liệu (phần1 người)

1. Chuẩn bị

Rửa sạch 500g xương heo dưới vòi nước lạnh, sau đó cho vào nồi nước sôi trụng qua khoảng 5 phút để loại bỏ tạp chất và mùi hôi.

Gọt vỏ 400g bí đỏ, rồi cắt thành từng miếng vừa ăn.

Rửa sạch 2-3 cành ngò rí và thái nhỏ.

Bóc và băm nhuyễn 1 củ hành tím.

Chuẩn bị 2 lít nước sạch.

2. Nấu canh

Đun sôi 2 lít nước trong một nồi lớn, sau đó cho xương heo đã trụng vào nồi.

Thêm 1 củ hành tím băm vào nồi, nấu với lửa vừa khoảng 30 phút để xương tiết ra chất ngọt.

Sau 30 phút, cho bí đỏ đã cắt vào nồi. Nêm nếm với 1 muỗng muối và 1 muỗng hạt nêm.

Nấu thêm khoảng 10-15 phút cho đến khi bí đỏ chín mềm.

Tắt bếp và cho ngò rí đã thái nhỏ vào nồi để tạo hương thơm.

3. Hoàn thành

Múc canh ra tô và thưởng thức nóng.

Có thể dùng với cơm trắng hoặc ăn kèm với thịt.