Canh bí đao nấu tôm

1. Chuẩn bị

Bí đao gọt vỏ, cắt thành từng miếng nhỏ khoảng 1-2 cm.

Tôm rửa sạch, bóc vỏ và lấy chỉ đen, có thể để nguyên con hoặc cắt thành miếng nhỏ.

Hành lá rửa sạch, thái nhỏ.

Gừng gọt vỏ, thái lát mỏng.

2. Nấu canh

Đun sôi 1,5 lít nước trong nồi lớn.

Khi nước sôi, cho gừng vào để tạo hương vị.

Sau khoảng 5 phút, cho tôm vào nấu cho đến khi tôm chuyển màu hồng.

Thêm bí đao vào nồi, nấu với lửa vừa khoảng 10 phút cho bí đao mềm.

Nêm nếm với muối, bột nêm theo khẩu vị.

Cuối cùng, rắc hành lá lên trên trước khi tắt bếp.