1. Chuẩn bị
Rửa sạch bầu, gọt vỏ và cắt thành miếng vừa ăn.
Rửa tôm, cắt bỏ râu và để ráo nước.
Hành lá, rau thơm nhặt sạch, rửa và cắt nhỏ.
2. Nấu canh
Đun sôi 1 lít nước trong nồi.
Khi nước sôi, cho tôm vào nấu cùng, đun khoảng 3-5 phút cho tôm chín.
Tiếp tục cho bầu vào nồi, nêm thêm 1 muỗng cà phê muối và 1/2 muỗng cà phê đường.
Nấu thêm khoảng 5-7 phút cho bầu mềm.
Cuối cùng, thêm hành lá và rau thơm vào, khuấy đều và tắt bếp.