1. Chuẩn bị
Gọt vỏ bầu, cắt thành từng miếng vừa ăn.
Rửa sạch tôm, lột vỏ và bỏ đầu, để lại đuôi nếu thích.
Băm nhuyễn hành tím.
Rửa sạch rau ngò và thái nhỏ.
2. Nấu canh
Đun sôi khoảng 1 lít nước trong nồi.
Cho hành tím băm vào phi thơm, sau đó cho tôm vào xào khoảng 3 phút đến khi tôm chuyển màu hồng.
Thêm bầu vào nồi nước sôi, nấu trong khoảng 5-7 phút đến khi bầu mềm.
Cho tôm đã xào vào nồi, nêm nếm với muối và tiêu theo khẩu vị.
Đun thêm 2-3 phút nữa, sau đó tắt bếp và rắc rau ngò lên trên.