Canh bầu nấu nghêu

30 minutes

150kcal

Chia sẻ

Canh bầu nấu nghêu thanh mát, giúp giải nhiệt và thư giãn.

Món ăn này dự kiến cung cấp 150kcal dựa theo công thức bên dưới. Hãy cân nhắc để có lựa chọn phù hợp cho sức khỏe của bạn nhé!

1. Chuẩn bị

Gọt vỏ và cắt bầu thành những miếng vừa ăn.

Rửa sạch nghêu dưới nước lạnh, ngâm nghêu trong nước muối khoảng 1-2 giờ để làm sạch cát.

Gọt và băm nhỏ hành tím.

Rửa sạch rau ngò gai, cắt nhuyễn.

2. Nấu canh

Đun sôi khoảng 1 lít nước trong nồi.

Thêm hành tím băm vào chảo với một ít dầu ăn, phi thơm.

Khi nước sôi, cho bầu vào và nấu trong khoảng 5 phút cho đến khi bầu mềm.

Thêm nghêu vào nồi, khuấy đều và nấu cho đến khi nghêu mở miệng, khoảng 5-7 phút.

Nêm nếm với muối và tiêu theo khẩu vị.

Tắt bếp và cho rau ngò gai vào, khuấy đều.

Sao chép