Công thức Canh Bầu

Gợi ý công thức nấu ăn cho bạn

Canh bầu nấu với tôm, nước dùng ngọt tự nhiên và đậm đà.

Món ăn này dự kiến cung cấp 150kcal dựa theo công thức bên dưới. Hãy cân nhắc để có lựa chọn phù hợp cho sức khỏe của bạn nhé!

Nguyên liệu (phần1 người)

1. Chuẩn bị

Rửa sạch 300g bí bầu và gọt bỏ vỏ, sau đó thái thành từng miếng vừa ăn.

Gọt vỏ và băm nhuyễn 1 củ hành tím.

Rửa sạch 150g tôm, lột vỏ và bỏ chỉ đen.

Chuẩn bị 1 lít nước dùng (nước hầm xương hoặc nước lọc) để nấu canh.

2. Nấu canh

Cho hành tím băm vào nồi cùng với 1 muỗng dầu ăn, phi thơm hành tím trên lửa vừa.

Thêm tôm vào nồi, xào cho đến khi tôm chuyển màu hồng và vừa chín.

Đổ 1 lít nước dùng vào nồi, đun sôi.

Khi nước sôi, thêm bí bầu vào nồi, nêm 1 muỗng cà phê muối và ½ muỗng cà phê hạt nêm.

Nấu canh khoảng 5-7 phút cho bí bầu mềm nhưng vẫn giữ được độ giòn.

Nếm lại và điều chỉnh gia vị nếu cần. Tắt bếp và cho thêm chút tiêu xay nếu thích.

3. Hoàn thành

Múc canh bầu ra tô, rắc thêm hành lá cắt nhỏ lên trên để trang trí.

Dùng nóng với cơm.