Công thức Canh bắp cải tôm

Gợi ý công thức nấu ăn cho bạn

Canh thanh mát, gồm bắp cải xanh và tôm, mang lại vị ngọt tự nhiên và dễ ăn.

Món ăn này dự kiến cung cấp 180kcal dựa theo công thức bên dưới. Hãy cân nhắc để có lựa chọn phù hợp cho sức khỏe của bạn nhé!

Nguyên liệu (phần1 người)

1. Chuẩn bị

Rửa sạch 200g tôm, bóc vỏ và bỏ chỉ đen.

Bắp cải 300g, cắt thành sợi nhỏ.

Hành tím 1 củ, băm nhỏ.

Mùi tàu (rau ngò gai) khoảng 30g, thái nhỏ.

Chuẩn bị 1 lít nước dùng từ xương heo hoặc nước lọc.

2. Nấu canh

Trong nồi, cho 1 thìa dầu ăn và phi thơm hành tím băm nhỏ.

Thêm tôm vào xào khoảng 3 phút cho đến khi tôm chuyển màu hồng.

Đổ nước dùng vào nồi, đun sôi.

Khi nước sôi, cho bắp cải vào nồi, nấu trong khoảng 5 phút cho đến khi bắp cải chín nhưng vẫn giữ được độ giòn.

Nêm nếm với 1 thìa cà phê muối, 1/2 thìa cà phê tiêu và 1 thìa xì dầu.

Cuối cùng, thêm mùi tàu thái nhỏ vào nồi, khuấy đều và tắt bếp.

3. Trình bày

Múc canh ra bát và trang trí thêm một chút mùi tàu phía trên trước khi thưởng thức.