1. Chuẩn bị
Rửa sạch 200g cải thìa dưới nước lạnh, cắt bỏ phần gốc.
Chia mỗi cây cải thìa ra làm hai hoặc ba phần, tùy thuộc vào kích thước.
Bóc vỏ 2 tép tỏi và băm nhỏ.
Chuẩn bị 1 muỗng canh dầu ăn và 1 muỗng canh dầu hào.
2. Nấu ăn
Đun nóng chảo trên lửa vừa, cho 1 muỗng canh dầu ăn vào chảo.
Khi dầu nóng, cho tỏi băm vào xào cho thơm vàng, khoảng 10 giây.
Thêm cải thìa vào chảo, đảo đều tay cho rau chín đều, khoảng 3-5 phút.
Thêm 1 muỗng canh dầu hào vào chảo, đảo đều để rau ngấm gia vị.
Nêm nếm với một chút muối và tiêu nếu cần, rồi tiếp tục xào thêm 1-2 phút cho rau chín tới.
Tắt bếp và chuyển cải thìa ra đĩa.