Cá tuyết hấp xì dầu

1. Chuẩn bị

Rửa sạch cá tuyết dưới nước lạnh và thấm khô bằng giấy ăn.

Cắt gừng thành lát mỏng và hành lá thành từng khúc dài khoảng 5 cm.

Trộn xì dầu, nước cốt chanh, đường, hạt tiêu và tỏi băm thành một hỗn hợp gia vị.

2. Chế biến

Xếp các lát gừng lên đĩa, sau đó đặt cá xuống, rưới hỗn hợp gia vị lên trên cá.

Rải hành lá lên trên và để yên trong 10 phút để cá thấm gia vị.

Cho đĩa cá vào nồi hấp. Đặt nồi hấp lên bếp và đun nước sôi.

Hấp cá trong khoảng 15-20 phút cho đến khi cá chín tới và dễ dàng tách ra.

Lấy đĩa cá ra khỏi nồi hấp, rưới thêm xì dầu nếu cần.

3. Trình bày

Cho cá lên đĩa, trang trí thêm hành lá và lát gừng nếu thích.

Dùng nóng với cơm trắng và rau sống.