Công thức Cá thu chiên giòn

Gợi ý công thức nấu ăn cho bạn

Cá thu được chiên giòn, ăn kèm với nước mắm pha chua ngọt và dưa leo.

Món ăn này dự kiến cung cấp 450kcal dựa theo công thức bên dưới. Hãy cân nhắc để có lựa chọn phù hợp cho sức khỏe của bạn nhé!

Nguyên liệu (phần1 người)

1. Chuẩn bị

Chọn 500g cá thu tươi, rửa sạch và để ráo.

Thái cá thành những lát dày khoảng 1-2 cm.

Chuẩn bị 1 bát lớn, cho 1 thìa cà phê muối, 1 thìa cà phê tiêu và 1 thìa cà phê bột ngũ vị hương vào.

Trộn đều gia vị trong bát, sau đó ướp vào cá trong khoảng 15 phút cho thấm.

2. Chiên cá

Chuẩn bị bột chiên giòn, cho 100g bột chiên giòn vào một đĩa phẳng.

Làm nóng chảo với 300ml dầu ăn trên lửa vừa.

Khi dầu nóng, lăn từng miếng cá đã ướp qua bột chiên giòn, đảm bảo bột bám đều.

Thả miếng cá vào chảo dầu, chiên khoảng 3-4 phút cho đến khi có màu vàng nâu và giòn.

Lật cá để tiếp tục chiên mặt còn lại đến khi giòn và thơm.

Vớt cá ra để trên giấy thấm dầu cho ráo.

3. Trình bày và phục vụ

Đặt cá chiên lên một đĩa lớn.

Trang trí với vài lát chanh và rau sống như xà lách hoặc dưa leo.

Dùng kèm với nước mắm chua ngọt hoặc tương ớt.