Cà rốt xào thịt bò

1. Chuẩn bị

Rửa sạch cà rốt và gọt vỏ, sau đó cắt thành sợi hoặc lát mỏng.

Thịt bò rửa sạch, thái mỏng theo chiều ngang thớ thịt.

Tỏi băm nhỏ.

Đun sôi nước, cho thịt bò vào chần sơ qua để loại bỏ bọt, sau đó vớt ra và rửa lại với nước lạnh.

2. Nấu ăn

Trong một chảo lớn, đun nóng 2 muỗng canh dầu ăn trên lửa trung bình.

Thêm tỏi băm vào chảo và xào cho đến khi thơm.

Cho thịt bò đã chần vào chảo, xào đều cho đến khi thịt bò chín tới.

Thêm cà rốt vào, tiếp tục xào khoảng 3-5 phút cho đến khi cà rốt mềm nhưng vẫn giòn.

Nêm nếm với 1 muỗng canh nước tương, 1 muỗng canh đường, và 1/2 muỗng cà phê hạt tiêu, sau đó trộn đều.

Tắt bếp và cho món ăn ra đĩa.