Cà ri cá

45 minutes

350kcal

Chia sẻ

Món cà ri với cá, nước dừa, gia vị cà ri tạo hương vị đậm đà.

Món ăn này dự kiến cung cấp 350kcal dựa theo công thức bên dưới. Hãy cân nhắc để có lựa chọn phù hợp cho sức khỏe của bạn nhé!

1. Chuẩn bị

Rửa sạch cá và cắt thành những miếng vừa ăn.

Gọt vỏ khoai tây và cắt thành miếng vuông nhỏ.

Bóc vỏ hành tây, cắt thành lát mỏng.

Bóc vỏ tỏi, băm nhuyễn.

Rửa sạch rau thơm và thái nhỏ.

2. Nấu

Trong nồi, cho 2 muỗng canh dầu ăn vào và làm nóng.

Cho hành tây và tỏi băm vào xào thơm cho đến khi hành có màu vàng.

Thêm 1 muỗng cà phê bột cà ri vào nồi, xào khoảng 1 phút để bột cà ri dậy mùi.

Cho cá vào nồi, xào nhanh tay cho đến khi cá hơi săn lại.

Thêm khoai tây và 400ml nước vào nồi. Nêm nếm cùng 1 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê đường và 1 muỗng canh nước mắm.

Đậy nắp nồi và đun nhỏ lửa trong khoảng 15-20 phút cho khoai tây chín mềm.

Khi khoai tây đã chín, cho 100ml nước cốt dừa vào và khuấy đều. Đun tiếp 5 phút.

Tắt bếp và rắc rau thơm lên trên trước khi dọn món.

Sao chép