Công thức Cá nướng muối ớt

Gợi ý công thức nấu ăn cho bạn

Cá được nướng giòn với muối ớt cay nồng, mang lại hương vị độc đáo.

Món ăn này dự kiến cung cấp 300kcal dựa theo công thức bên dưới. Hãy cân nhắc để có lựa chọn phù hợp cho sức khỏe của bạn nhé!

Nguyên liệu (phần1 người)

1. Chuẩn bị

Làm sạch cá: Dùng dao cạo sạch vảy cá, cắt bỏ nội tạng và rửa kỹ với nước lạnh.

Ướp cá: Cho cá vào âu, rắc muối, tiêu, ớt bột và nước mắm. Để yên 15 phút cho cá ngấm gia vị.

Chuẩn bị rau: Rửa sạch rau răm và dưa leo, cắt dưa leo thành lát mỏng.

2. Nướng cá

Chuẩn bị bếp than: Đốt than hoa cho đến khi than hồng, có thể sử dụng vỉ nướng bằng kim loại.

Đặt cá lên vỉ nướng: Đảm bảo cá nằm ngay ngắn, không chồng lên nhau.

Nướng cá: Nướng cá trong khoảng 10-15 phút mỗi bên, cho đến khi cá chín vàng và có mùi thơm. Lật cá cẩn thận để không bị vỡ.

Kiểm tra độ chín: Dùng đũa cắm vào phần thịt cá, nếu thịt cá dễ tách ra và không còn dính thì cá đã chín.

3. Trình bày

Cho cá nướng lên đĩa, trang trí với rau răm và dưa leo.

Có thể kèm theo nước chấm chua ngọt để tăng thêm hương vị.