Công thức Cá lóc hấp bầu

Gợi ý công thức nấu ăn cho bạn

Món cá lóc hấp bầu là sự kết hợp hoàn hảo giữa vị ngọt của cá và độ thanh mát của bầu, tạo nên một món ăn thơm ngon, phù hợp cho bữa cơm gia đình.

Món ăn này dự kiến cung cấp 250kcal dựa theo công thức bên dưới. Hãy cân nhắc để có lựa chọn phù hợp cho sức khỏe của bạn nhé!

Nguyên liệu (phần1 người)

1. Chuẩn bị

Cá lóc sau khi mua về, làm sạch, cắt bỏ mang và ruột, rửa thật sạch với nước muối.

Bầu gọt vỏ, cắt thành từng miếng dài khoảng 3-4 cm.

Gừng, hành tím, và ớt được băm nhỏ.

Ướp cá lóc với 1 muỗng canh nước mắm, hạt nêm và tiêu trong khoảng 15 phút.

2. Nấu ăn

Bắc nồi lên bếp, cho một ít dầu ăn vào, sau đó cho hành tím băm vào phi thơm.

Khi hành đã vàng, thêm gừng và ớt vào xào đều khoảng 1-2 phút.

Đặt cá lóc đã ướp vào nồi, sau đó xếp bầu xung quanh.

Thêm khoảng 100ml nước vào nồi rồi đậy nắp lại, hấp trong khoảng 15-20 phút cho đến khi cá chín và bầu mềm.

Kiểm tra độ chín của cá, nếu thấy cá đã chuyển màu trắng mờ và bầu mềm thì tắt bếp.

3. Hoàn thành

Đưa cá lóc và bầu ra dĩa, trang trí với vài lát ớt tươi và ngò rí.

Có thể dùng món này kèm với nước mắm chấm, và cơm trắng.