Cá Kèo Nướng Muối Ớt

30 minutes

300kcal

Chia sẻ

Cá Kèo Nướng Muối Ớt là món ăn đặc sản miền Nam, nổi bật với sự tươi ngon của cá kèo được nướng trên than hồng. Cá có lớp da giòn, thịt ngọt và được tẩm ướp muối ớt để tăng thêm vị cay nồng. Món này thường được dùng với rau sống và nước mắm chấm chua ngọt, tạo nên sự kết hợp tuyệt vời. Nó thường xuất hiện trong những bữa tiệc ngoài trời hoặc các buổi họp mặt gia đình.

Món ăn này dự kiến cung cấp 300kcal dựa theo công thức bên dưới. Hãy cân nhắc để có lựa chọn phù hợp cho sức khỏe của bạn nhé!

1. Chuẩn bị nguyên liệu

Rửa sạch 500g cá kèo dưới nước lạnh và để ráo.

Chế biến hỗn hợp gia vị bằng cách trộn 2 muỗng canh muối, 1 muỗng canh ớt bột, và 1 muỗng canh đường trong một bát nhỏ.

Chặt nhỏ 3-4 trái ớt tươi và 1 củ tỏi, sau đó trộn vào hỗn hợp gia vị.

Ngâm cá kèo vào hỗn hợp gia vị trong 15 phút để cá thấm gia vị.

2. Nướng cá

Chuẩn bị vỉ nướng hoặc lò nướng, làm nóng trước ở nhiệt độ 200 độ C.

Đặt cá kèo lên vỉ nướng, có thể thêm một ít dầu ăn lên mặt cá để tạo độ giòn.

Nướng cá trong khoảng 15 phút, trở đều sau 7-8 phút để cá chín đều và có màu vàng đẹp.

Kiểm tra xem cá đã chín bằng cách dùng đũa hoặc dao đâm nhẹ vào cá, nếu thịt cá mềm và không có màu đỏ thì cá đã chín.

3. Phục vụ

Bày cá nướng ra đĩa, có thể trang trí bằng rau sống và ớt tươi.

Chấm cá kèo nướng với nước mắm chua ngọt để tăng thêm hương vị.

Cách làm CÁ KÈO NƯỚNG MUỐI ỚT thơm ngon khó cưỡng | MÓN NGON MỖI NGÀY

CÁCH LÀM CÁ KÈO NƯỚNG MUỐI ỚT SIÊU ĐƠN GIẢN | KIMART

Cách làm cá kèo nướng muối ớt (How to make grilled fish with salt and chili)

Cách Làm Cá Kèo Nướng Muối ỚT - Ăn Là Ghiền @hothuofficial7340