Cá hồi nướng mật ong

1. Chuẩn bị

Rửa sạch cá hồi dưới vòi nước lạnh và thấm khô bằng giấy ăn.

Chuẩn bị một bát nhỏ để trộn các nguyên liệu làm sốt.

Cho 3 thìa mật ong, 2 thìa nước tương, 1 thìa dầu ô liu, 2 tép tỏi băm và 1/2 thìa tiêu vào bát, sau đó khuấy đều cho hòa quyện.

Đặt cá hồi vào khay nướng và rưới sốt lên bề mặt cá, để trong khoảng 15 phút cho cá thấm gia vị.

2. Nướng cá

Làm nóng lò nướng ở nhiệt độ 200°C (392°F) trong 10 phút.

Đặt khay cá hồi vào lò và nướng trong khoảng 15 - 20 phút, cho đến khi cá chín đều và có màu vàng nâu.

Sau khi nướng xong, lấy cá ra khỏi lò và để nguội trong vài phút trước khi phục vụ.

3. Phục vụ

Cắt cá hồi thành từng miếng vừa ăn.

Bày cá lên đĩa và trang trí với vài lát chanh và rau mùi nếu thích.

Có thể ăn kèm với cơm trắng hoặc rau sống.