Công thức Cá hồi nướng

Nguyên liệu (phần1 người)

1. Chuẩn bị

Lấy 2 miếng cá hồi, mỗi miếng khoảng 150-200g, rửa sạch dưới nước lạnh và dùng khăn giấy thấm khô.

Chuẩn bị một bát nhỏ, cho vào 2 thìa canh dầu ô liu, 1 thìa canh nước tương, 1 thìa canh mật ong, 2 tép tỏi băm nhỏ và một chút tiêu.

Khuấy đều hỗn hợp gia vị cho đến khi mật ong tan hoàn toàn.

Đặt cá hồi vào khay nướng, rưới hỗn hợp gia vị lên bề mặt cá, dùng thìa phết đều và để yên khoảng 15 phút cho ngấm gia vị.

Trong khi chờ, sơ chế rau củ đi kèm như bông cải xanh và cà chua bi, rửa sạch và cắt nhỏ.

2. Nướng

Làm nóng lò nướng ở nhiệt độ 200 độ C (392 độ F).

Đặt khay cá hồi vào lò và nướng trong khoảng 15-18 phút cho đến khi cá chín và có màu vàng nâu nhẹ.

Trong 5 phút cuối cùng, bạn có thể thêm bông cải xanh và cà chua bi vào khay để nướng chung.

Khi cá chín, lấy khay ra khỏi lò và để nguội trong vài phút trước khi cắt và trình bày.

3. Trình bày

Cắt cá hồi thành từng khúc vừa ăn.

Bày cá hồi ra đĩa, thêm rau củ nướng bên cạnh.

Rưới thêm nước sốt từ khay nướng lên cá để tăng thêm hương vị.