Cá hồi áp chảo

20 minutes

350kcal

Chia sẻ

Cá hồi áp chảo là một món ăn ngon và bổ dưỡng với vị ngọt của cá hồi, lớp da giòn và hương thơm từ gia vị, thích hợp để đãi tiệc hoặc ăn hàng ngày.

Món ăn này dự kiến cung cấp 350kcal dựa theo công thức bên dưới. Hãy cân nhắc để có lựa chọn phù hợp cho sức khỏe của bạn nhé!

1. Chuẩn bị

Rửa sạch cá hồi dưới vòi nước lạnh và Lau khô bằng khăn giấy.

Ướp muối và tiêu lên cả hai mặt của cá hồi.

Chặt chanh thành hai nửa.

Băm nhỏ tỏi và chuẩn bị rau thơm (nếu có).

2. Nấu cá

Đun nóng chảo trên lửa vừa và thêm một muỗng canh dầu ăn.

Khi dầu bắt đầu nóng, đặt miếng cá hồi vào chảo với mặt da xuống trước.

Nấu trong khoảng 5-7 phút cho đến khi da cá giòn và cá chuyển màu sáng.

Lật cá để nấu mặt còn lại trong khoảng 3-5 phút cho đến khi cá chín tới và có thể dễ dàng tách ra bằng nĩa.

Thêm tỏi băm vào chảo trong 1 phút cuối cùng để tạo hương vị.

Gắp cá ra đĩa, sử dụng nước cốt chanh rưới lên mặt cá.

3. Trang trí và phục vụ

Cho cá hồi lên đĩa, trang trí với rau thơm và một ít tiêu đen.

Có thể dùng kèm với rau sống hoặc cơm tùy thích.

Sao chép