Công thức Cá bống kho tiêu

Gợi ý công thức nấu ăn cho bạn

Cá bống kho chung với thịt ba chỉ heo, nêm tiêu và ăn cùng cơm trắng.

Món ăn này dự kiến cung cấp 250kcal dựa theo công thức bên dưới. Hãy cân nhắc để có lựa chọn phù hợp cho sức khỏe của bạn nhé!

Nguyên liệu (phần1 người)

1. Chuẩn bị

Rửa sạch cá bống dưới vòi nước thật nhẹ nhàng để loại bỏ bụi bẩn.

Dùng muối xát lên cá để khử mùi tanh, sau đó rửa lại với nước sạch.

Sắt riềng thành lát mỏng, thái nhỏ ớt, và băm nhuyễn tỏi.

Cho 1 muỗng canh đường vào chén, thêm nước mắm vào khuấy đều để tạo nước mắm đường.

2. Nấu

Cho cá bống vào nồi, thêm riềng, tỏi, ớt, nước mắm đường đã pha sẵn vào.

Thêm một ít tiêu và 200ml nước vào nồi, đảo nhẹ cho gia vị hòa quyện vào cá.

Đun nồi cá trên lửa vừa đến khi nước sôi, sau đó hạ lửa nhỏ lại.

Kho cá trong khoảng 20 phút, thỉnh thoảng mở nắp nồi đảo nhẹ để cá thấm gia vị.

Khi nước kho sánh lại và có màu nâu đẹp, tắt bếp.

3. Thưởng thức

Múc cá bống ra đĩa, rắc thêm một ít tiêu lên trên để tăng thêm hương vị.

Có thể trang trí bằng vài lát ớt và rau thơm.

Dùng với cơm nóng để món ăn thêm phần hấp dẫn.