Công thức Cá basa kho tộ

Gợi ý công thức nấu ăn cho bạn

Món cá basa kho tộ có hương vị đậm đà, kết hợp giữa vị ngọt của cá và các gia vị. Món này thích hợp dùng với cơm trắng nóng.

Món ăn này dự kiến cung cấp 400kcal dựa theo công thức bên dưới. Hãy cân nhắc để có lựa chọn phù hợp cho sức khỏe của bạn nhé!

Nguyên liệu (phần1 người)

1. Chuẩn bị

Rửa sạch cá basa dưới nước lạnh, để ráo.

Cắt cá thành từng khúc vừa ăn khoảng 3-4cm.

Gừng gọt vỏ, cắt lát mỏng.

Hành tím bóc vỏ, băm nhỏ.

Ớt tươi rửa sạch, cắt lát.

Khuấy đều nước mắm, đường, tiêu và hạt nêm vào một cái tô để chuẩn bị cho nước kho.

2. Nấu

Cho cá basa vào nồi kho tộ, xếp đều và cho gừng, hành tím băm lên trên.

Đổ hỗn hợp nước mắm, đường, tiêu và hạt nêm đã chuẩn bị lên cá. Để yên trong khoảng 10 phút cho ngấm gia vị.

Bật bếp, đun nồi cá trên lửa vừa, khi cá bắt đầu sôi, giảm lửa nhỏ lại.

Để cá kho trong vòng 20 phút, thỉnh thoảng dùng muỗng rưới nước kho lên mặt cá để gia vị thấm đều.

Khi nước kho sánh lại và cá chín mềm, cho ớt lên trên và tắt bếp.