Công thức Bún tôm xà

Gợi ý công thức nấu ăn cho bạn

Bún với tôm tươi xào kèm rau sống, nước chấm pha vừa miệng.

Món ăn này dự kiến cung cấp 350kcal dựa theo công thức bên dưới. Hãy cân nhắc để có lựa chọn phù hợp cho sức khỏe của bạn nhé!

Nguyên liệu (phần1 người)

1. Chuẩn bị

Rửa sạch tôm dưới nước lạnh và để ráo.

Bóc vỏ tôm, giữ lại phần đuôi nếu muốn trang trí.

Thái nhỏ hành lá và rau mùi.

Chuẩn bị bún bằng cách ngâm nước nóng khoảng 5 phút cho mềm.

Rửa sạch và thái nhỏ 1 quả chanh.

2. Nấu nước dùng

Đun sôi 1 lít nước trong nồi lớn.

Thêm 1 muỗng canh muối vào nước sôi.

Thả tôm đã bóc vỏ vào nồi, nấu khoảng 3-5 phút cho tôm chín và chuyển màu hồng.

Vớt tôm ra, để sang một bên.

Lọc nước dùng qua rây để loại bỏ vỏ và tạp chất, giữ lại nước dùng trong.

Cho nước dùng trở lại nồi, thêm 1 muỗng canh gia vị và đun sôi.

3. Hoàn thành món ăn

Chia bún ra bát lớn.

Đổ nước dùng nóng lên trên bún.

Xếp tôm đã nấu chín lên mặt bún.

Rắc hành lá và rau mùi lên trên.

Thêm vài lát chanh vào bát để có thêm vị chua tươi mát.