Bún tôm chua ngọt

1. Chuẩn bị nguyên liệu

Làm sạch tôm: Rửa tôm dưới vòi nước lạnh và bóc vỏ, giữ lại đuôi tôm nếu thích.

Ngâm bún: Ngâm bún trong nước nóng khoảng 15 phút cho mềm và sau đó để ráo.

Chuẩn bị rau sống: Rửa sạch rau thơm như rau mùi, húng quế và thái nhỏ.

Làm nước sốt: Pha 3 muỗng canh nước mắm, 2 muỗng canh nước cốt chanh, 1 muỗng canh đường và ớt băm vào một bát nhỏ, khuấy đều cho đường tan.

2. Nấu tôm

Đun nóng một chảo với 1 muỗng canh dầu ăn trên lửa vừa.

Cho tôm vào chảo và xào trong khoảng 5-7 phút cho đến khi tôm chuyển màu hồng và chín tới.

Thêm một chút muối và tiêu vào tôm để tăng thêm hương vị.

3. Hoàn thiện món ăn

Đặt bún đã ngâm vào tô, xếp tôm đã xào lên trên.

Rưới nước sốt vừa chuẩn bị lên trên tôm và bún.

Thêm rau sống đã chuẩn bị lên trên cùng để trang trí và tạo hương vị.