Công thức Bún tôm chay

Nguyên liệu (phần1 người)

1. Chuẩn bị

Nguyên liệu: chuẩn bị tất cả các thành phần cần thiết như bún, đậu hũ, và rau.

Đậu hũ: cắt thành từng miếng nhỏ vừa ăn.

Rau sống: rửa sạch và để ráo nước.

Hành tím và tỏi: băm nhỏ.

2. Chiên đậu hũ

Cho một ít dầu ăn vào chảo và làm nóng.

Thêm hành tím và tỏi băm vào phi thơm.

Sau đó, cho đậu hũ vào chiên vàng đều các mặt khoảng 5-7 phút.

Vớt đậu hũ ra đĩa có lót giấy thấm dầu.

3. Nấu nước dùng

Dùng nồi khác để đun sôi khoảng 1 lít nước.

Thêm muối, tiêu và gia vị cho vừa ăn.

Thả tôm giả vào nấu khoảng 5 phút cho đến khi tôm chín và phát triển hương vị.

4. Luộc bún

Đun một nồi nước khác và cho bún vào luộc theo hướng dẫn trên bao bì.

Khi bún chín, vớt ra và xả qua nước lạnh để bún không bị dính.

Để bún ráo nước.

5. Trình bày

Cho bún vào bát, đặt đậu hũ chiên lên trên.

Thêm rau sống và tôm giả.

Rải thêm một ít rau thơm cắt nhỏ và rưới nước dùng lên trên.