logo
logo

Trang chủ / Công thức

Bún Thang

Bún Thang
Cooking time icon

60 phút

Calories icon

300kcal

Share icon

Chia sẻ

Bún Thang là món ăn đặc sản của Hà Nội, mang hương vị nhẹ nhàng, thanh thoát với nước dùng trong veo và các loại thịt thái mỏng.

Món ăn này dự kiến cung cấp 300kcal dựa theo công thức bên dưới. Hãy cân nhắc để có lựa chọn phù hợp cho sức khỏe của bạn nhé!

Nguyên liệu (phần1 người)

  • 1. Xương heo
  • 2. Gà
  • 3. Trứng gà
  • 4. Nấm hương
  • 5. Hành tím
  • 6. Cà rốt
  • 7. Bún
  • 8. Hành lá
  • 9. Rau mùi
  • 10. Muối
  • 11. Bột ngọt
  • 12. Tiêu

Cách nấu

1. Chuẩn bị

Sơ chế nguyên liệu: Gà luộc chín, xé thịt thành sợi nhỏ.

Trứng gà đập vào bát, đánh tan, sau đó chiên thành trứng trải mỏng và thái thành sợi.

Nấm hương ngâm nước ấm cho mềm, sau đó thái nhỏ.

Hành lá và rau mùi rửa sạch, thái nhỏ.

Chuẩn bị nước dùng bằng cách hầm xương heo với nước trong khoảng 30 phút.

2. Nấu nước dùng

Cho xương heo đã rửa vào nồi lớn, thêm khoảng 2 lít nước.

Đun sôi và hớt bọt để nước dùng trong hơn.

Thêm hành tím nướng, cà rốt thái lát lớn vào nồi.

Hạ lửa nhỏ và hầm khoảng 30 phút cho ngọt nước.

Nêm gia vị với muối và bột ngọt theo khẩu vị.

3. Hoàn thiện món ăn

Trần bún qua nước sôi nhanh để làm nóng.

Cho bún ra bát, xếp lần lượt thịt gà, nấm, trứng và rau lên trên.

Ladle nước dùng nóng lên bát, trang trí với hành lá và rau mùi.

Thêm chút tiêu xay nếu thích.

Video công thức

BÚN THANG: Cách nấu bún thang Hà Nội đầy đủ & chi tiết play

BÚN THANG: Cách nấu bún thang Hà Nội đầy đủ & chi tiết

Cách Nấu Bún Thang Hà Nội Đơn Giản Dễ Làm Tại Nhà #hnp play

Cách Nấu Bún Thang Hà Nội Đơn Giản Dễ Làm Tại Nhà #hnp

Nấu BÚN THANG theo lối cổ giải ngán ngấy những ngày sau tết | Cùng Cháu Vào Bếp play

Nấu BÚN THANG theo lối cổ giải ngán ngấy những ngày sau tết | Cùng Cháu Vào Bếp

#CookyVN - Cách làm BÚN THANG Hà Nội ngon khó cưỡng tại nhà - Cooky TV play

#CookyVN - Cách làm BÚN THANG Hà Nội ngon khó cưỡng tại nhà - Cooky TV