Công thức Bún sứa Nha Trang

Nguyên liệu (phần1 người)

1. Chuẩn bị nguyên liệu

Rửa sạch sứa với nước muối loãng để loại bỏ bụi bẩn và tạp chất.

Ngâm sứa trong nước lạnh khoảng 30 phút cho mềm.

Luộc bún trong nước sôi khoảng 5-7 phút cho đến khi bún chín, sau đó xả qua nước lạnh để bún không dính vào nhau.

Chuẩn bị rau sống như húng quế, xà lách, và giá đỗ bằng cách rửa sạch và để ráo.

Chế biến nước dùng bằng cách kết hợp nước hầm xương và nước mắm.

2. Nấu nước dùng

Đun nóng nước hầm xương trên lửa vừa trong nồi, thêm vào một chút nước mắm và gia vị như muối, đường để tăng hương vị.

Nước dùng nên được nấu từ 15-20 phút cho các nguyên liệu hòa quyện với nhau.

Sau khi nấu xong, nếm lại và điều chỉnh gia vị cho vừa ăn.

3. Trình bày

Cho bún vào bát, sau đó thêm sứa lên trên bún.

Rải rau sống và một ít hành lá thái nhỏ lên trên.

Cuối cùng, chan nước dùng nóng vào bát và thả vài lát ớt tươi cho thêm phần hấp dẫn.