Bún riêu cua

60 phút

350kcal

Chia sẻ

Bún riêu cua là một món ăn truyền thống của Việt Nam, mang hương vị đậm đà, thơm ngon với nước dùng từ cua và các loại rau, thường được dùng trong bữa ăn sáng hoặc trưa.

Món ăn này dự kiến cung cấp 350kcal dựa theo công thức bên dưới. Hãy cân nhắc để có lựa chọn phù hợp cho sức khỏe của bạn nhé!

1. Chuẩn bị

Rửa sạch cua và để ráo. Đập gạch cua cho vào bát.

Ngâm bún trong nước ấm khoảng 20 phút cho mềm.

Rửa sạch cà chua, cắt múi cau. Hành phi băm nhỏ.

2. Nấu nước dùng

Bật bếp, cho khoảng 1 lít nước vào nồi, đun sôi.

Thả cua vào nước sôi, nấu khoảng 5-7 phút cho đến khi cua chín.

Vớt cua ra, lọc lấy nước dùng qua rây để loại bỏ cặn.

Cho gạch cua vào nồi nước dùng, thêm cà chua cắt múi và 1 muỗng cà phê muối, nấu thêm 10 phút.

3. Chuẩn bị món ăn

Cho bún đã ngâm vào tô, thêm vài miếng thịt cua đã được tách ra từ vỏ.

Rót nước dùng nóng lên trên bún.

Trang trí với hành lá, rau sống và chanh.

4. Hoàn thành

Thưởng thức bún riêu cua nóng cùng với các loại rau sống và gia vị như ớt, mắm tôm.

BÚN RIÊU CUA | Cách nấu bún riêu đúng vị, thơm ngon | Bếp Của Vợ

BÍ QUYẾT NẤU BÚN RIÊU CUA ĐỒNG KINH DOANH THƠM NGON ĐẬM VỊ!

Bún Riêu Cua Làm Dễ Như Này Ư | HÀ COOKING

Bí Quyết nấu BÚN RIÊU không cần cua đồng vẫn Thơm Ngon Chuẩn Vị | Amazing Crab Noodle Soup