Bún mực

1. Chuẩn bị

Rửa sạch mực tươi dưới vòi nước, sau đó cắt thành từng miếng dày khoảng 1 cm.

Luộc bún theo hướng dẫn trên bao bì, sau đó xả qua nước lạnh và để ráo.

Chuẩn bị rau sống như húng quế, rau diếp, và giá đỗ, rửa sạch và để ráo.

Chuẩn bị các gia vị như chanh, ớt và nước mắm cho món ăn.

2. Nấu nước dùng

Đun sôi 1 lít nước trong nồi.

Khi nước sôi, cho hành tím và tỏi băm nhỏ vào phi thơm.

Thêm mực đã cắt vào nấu chung, khuấy đều khoảng 3-4 phút cho mực chín.

Nêm gia vị với muối, đường, và nước mắm cho vừa ăn.

Nấu thêm khoảng 5 phút để nước dùng được ngọt và sự kết hợp hương vị.

3. Hoàn thiện món ăn

Cho bún đã luộc vào tô.

Đổ nước dùng với mực lên trên bún.

Trang trí với rau sống, chanh, và ớt nếu thích.

Thưởng thức ngay khi còn nóng.