Công thức Bún gạo lứt

Gợi ý công thức nấu ăn cho bạn

Món bún làm từ gạo lứt với hương vị thanh đạm, thích hợp cho việc giảm cân.

Món ăn này dự kiến cung cấp 350kcal dựa theo công thức bên dưới. Hãy cân nhắc để có lựa chọn phù hợp cho sức khỏe của bạn nhé!

Nguyên liệu (phần1 người)

1. Chuẩn bị

Ngâm bún gạo lứt trong nước khoảng 1 giờ cho mềm.

Rửa sạch rau sống: rau mùi, húng quế, và xà lách.

Gọt vỏ và cắt nhỏ cà rốt và dưa chuột.

Chuẩn bị đậu phụ bằng cách cắt thành khối vừa ăn và chiên vàng giòn.

2. Nấu nước dùng

Đun nước trong nồi ở lửa vừa.

Cho 1 muỗng canh bột nêm và gia vị vào nước cho vừa ăn.

Khi nước sôi, cho vào nồi 200ml nước dừa để tăng hương vị.

Nấu thêm 10 phút để hương vị hòa quyện.

3. Trộn bún

Cho bún gạo lứt đã ngâm vào nước dùng đã nấu.

Khuấy nhẹ để bún ngấm gia vị và nước dùng.

Đun thêm 2-3 phút cho bún nóng lên.

4. Trang trí và phục vụ

Cho bún ra bát lớn.

Xếp đậu phụ, cà rốt, dưa chuột, và rau sống lên trên cùng.

Rắc thêm một ít lạc rang và hành phi để tăng thêm độ ngon.