Công thức Bún chả giò

Nguyên liệu (phần1 người)

1. Chuẩn bị

Nguyên liệu chính bao gồm thịt heo, bún tươi, và rau sống.

Thái nhỏ các loại rau như xà lách, rau quế, và húng quế.

Ngâm bún trong nước nóng khoảng 10 phút cho mềm, sau đó để ráo nước.

Chuẩn bị chả giò bằng cách thái nhỏ tôm và thịt heo, sau đó trộn với gia vị.

2. Chế biến chả giò

Trộn tôm, thịt heo, nấm hương, miến và hành lá với muối, tiêu và nước mắm.

Lấy bánh tráng, đặt một lượng nhân vừa đủ vào giữa, cuốn chặt lại.

Chuẩn bị một chảo dầu nóng, cho chả giò vào chiên vàng giòn khoảng 5-7 phút mỗi bên.

3. Pha nước chấm

Pha nước mắm với đường, nước cốt chanh, tỏi băm và trái ớt thái nhỏ.

Khuấy đều cho đến khi đường tan hoàn toàn, nêm nếm lại cho hợp khẩu vị.

4. Dọn món

Phục vụ bún, rau sống và chả giò trên đĩa.

Rưới nước mắm lên hoặc để bên cạnh để chấm khi ăn.