Bún chả cá

45 minutes

350kcal

Chia sẻ

Bún chả cá là món bún nổi tiếng của thành phố Nha Trang, được làm từ chả cá tươi và nước dùng thanh ngọt. Chả cá thường được nướng hoặc chiên, tạo ra hương vị thơm ngon mà ai đã nếm thử sẽ nhớ mãi. Món ăn này rất phổ biến cho bữa sáng và mang đến cảm giác ngon miệng.

Món ăn này dự kiến cung cấp 350kcal dựa theo công thức bên dưới. Hãy cân nhắc để có lựa chọn phù hợp cho sức khỏe của bạn nhé!

1. Chuẩn bị

Làm sạch cá, bỏ vây và vẩy, cắt thành khúc nhỏ.

Rửa sạch rau sống, để ráo nước.

Băm nhỏ hành tím, tỏi và ớt.

Ngâm bún trong nước ấm cho mềm, sau đó để ráo.

2. Làm chả cá

Trộn cá với hành tím, tỏi băm, 1 muỗng cà phê muối và 1 muỗng cà phê tiêu.

Đánh đều cho cá ngấm gia vị, sau đó cho vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 15 phút.

Lấy cá ra và nặn thành hình chả tròn hoặc dẹt.

Chiên chả cá trên chảo với ít dầu cho đến khi vàng đều hai mặt.

3. Nấu nước dùng

Đun sôi 1 lít nước, cho vào 2 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng cà phê đường, và 1 muỗng cà phê hạt nêm.

Thả chả cá đã chiên vào nồi nước dùng và nấu khoảng 5 phút cho chả cá ra vị.

Nêm nếm lại cho vừa khẩu vị.

4. Trình bày và thưởng thức

Cho bún vào tô, rưới nước dùng lên trên, sau đó cho chả cá lên.

Trang trí với rau sống, ớt tươi thái lát và một ít tiêu xay.

Thưởng thức khi còn nóng.

CÁCH NẤU BÚN CHẢ CÁ ĐƠN GIẢN TẠI NHÀ THƠM NGON KHÔNG BỊ TANH - CKK

Bí Quyết nấu BÚN CÁ cực phẩm thơm ngon hoàn toàn không tanh của Cô Ba | Fish Rice Noodle Soup

Nấu Bún Chả Cá Nha Trang 5 Phút? Chỉ cần Bí Quyết Của Bếp Nhà Chút!

BÚN CHẢ CÁ SIÊU NGON