Công thức Bún cá Nha Trang

Gợi ý công thức nấu ăn cho bạn

Món bún cá Nha Trang mang hương vị đậm đà, thanh mát từ nước dùng cá và các loại rau sống, thích hợp cho bữa ăn trưa hoặc tối.

Món ăn này dự kiến cung cấp 400kcal dựa theo công thức bên dưới. Hãy cân nhắc để có lựa chọn phù hợp cho sức khỏe của bạn nhé!

Nguyên liệu (phần1 người)

1. Chuẩn bị

Rửa sạch cá thu và cắt thành từng miếng vừa ăn.

Ngâm bún trong nước ấm khoảng 30 phút cho mềm.

Cắt rau sống bao gồm xà lách, rau thơm, và giá đỗ.

Chuẩn bị nước chấm bằng cách pha nước mắm với đường, chanh, tỏi băm và ớt băm theo khẩu vị.

2. Nấu nước dùng

Cho nước vào nồi, đun sôi.

Thêm đầu hành, 2 quả cà chua cắt múi và 1 củ hành tím vào nồi nước sôi.

Thả các miếng cá vào nồi, nêm muối và hạt nêm vừa miệng.

Đun nhỏ lửa khoảng 15 phút cho cá chín và nước dùng ngọt.

Vớt cá ra, để nguội và xé nhỏ.

3. Chuẩn bị bún

Đun sôi một nồi nước khác.

Cho bún đã ngâm vào nước sôi, chần cho đến khi nóng và mềm, sau đó vớt ra và để ráo nước.

4. Thành phẩm

Cho bún vào tô, thêm cá đã xé nhỏ và múc nước dùng lên trên.

Trang trí với rau sống, hành lá cắt nhỏ và ớt if muốn.

Dọn kèm với nước chấm và thưởng thức ngay khi còn nóng.