Trang chủ / Công thức

Bún cá ngừ

Bún cá ngừ

Cooking time icon

40 minutes

350kcal

Chia sẻ

Bún cá ngừ là một món ăn đặc trưng của miền Trung Việt Nam, có vị ngọt thanh của nước dùng và vị đậm đà của cá ngừ. Món ăn này rất thích hợp để thưởng thức vào bữa trưa hoặc bữa tối.

Món ăn này dự kiến cung cấp 350kcal dựa theo công thức bên dưới. Hãy cân nhắc để có lựa chọn phù hợp cho sức khỏe của bạn nhé!

Nguyên liệu (phần1 người)

1. Cá ngừ
2. Xương heo
3. Bún
4. Hành lá
5. Nước mắm
6. Muối
7. Bột ngọt
8. Đường
9. Chanh
10. Ớt tươi
11. Húng quế
12. Giá đỗ

Cách nấu

1. Chuẩn bị nguyên liệu

Rửa sạch cá ngừ, sau đó cắt thành từng miếng vừa ăn.

Sơ chế rau sống: Rửa sạch húng quế, giá đỗ, và các loại rau khác.

Cắt chanh làm đôi, chuẩn bị ớt tươi và hành lá, cắt nhỏ.

2. Nấu nước dùng

Đun sôi 1,5 lít nước trong nồi lớn.

Cho xương heo vào nấu khoảng 20 phút để lấy nước dùng.

Vớt xương ra, cho cá ngừ vào nồi, nấu khoảng 10 phút cho đến khi cá chín.

Nêm nếm nước dùng với muối, bột ngọt, và đường cho đến khi vừa miệng.

3. Luộc bún

Đun nước trong một nồi riêng, khi nước sôi thì cho bún vào.

Luộc bún khoảng 3-4 phút đến khi mềm, sau đó vớt ra, xả qua nước lạnh để bún không dính vào nhau.

4. Dọn ra đĩa

Cho bún vào tô, xếp cá ngừ lên trên.

Rưới nước dùng nóng lên bún và cá.

Trang trí bằng hành lá, rau sống và một vài lát ớt nếu thích.

Video công thức

Cách làm BÚN CÁ NGỪ SIÊU NGON VÀ HẤP DẪN - Món Ăn Ngon

play

Cách làm BÚN CÁ NGỪ SIÊU NGON VÀ HẤP DẪN - Món Ăn Ngon

Nấu món BÚN CÁ NGỪ thơm ngon không bị tanh - Món Ăn Ngon Mỗi Ngày

play

Nấu món BÚN CÁ NGỪ thơm ngon không bị tanh - Món Ăn Ngon Mỗi Ngày

Cách Làm Bún Cá Ngừ Đơn giản Ngon - Thái Nhí TV

play

Cách Làm Bún Cá Ngừ Đơn giản Ngon - Thái Nhí TV

Cách nấu bún cá ngừ

play

Cách nấu bún cá ngừ