Bắp xào tép

20 minutes

320kcal

Chia sẻ

Bắp xào tép là một món ăn vặt phổ biến ở Việt Nam, nổi bật với hương vị thơm ngon của bắp ngọt kết hợp với tép khô, cay cay từ ớt. Thích hợp cho những buổi tụ tập hoặc xế chiều.

Món ăn này dự kiến cung cấp 320kcal dựa theo công thức bên dưới. Hãy cân nhắc để có lựa chọn phù hợp cho sức khỏe của bạn nhé!

1. Chuẩn bị

Ngâm 50g tép khô vào nước khoảng 10 phút cho mềm.

Nguyên liệu cần chuẩn bị: 300g bắp ngô tươi, 1 củ hành tím, 1-2 trái ớt, và 1-2 cây rau mùi.

Bắp ngô tươi gỡ hạt, để riêng.

Hành tím thái nhỏ, ớt thái lát, rau mùi cắt nhỏ.

2. Nấu ăn

Bắc chảo lên bếp, cho vào 2 muỗng canh dầu ăn, đun nóng.

Thêm hành tím vào chảo, đảo đều đến khi hành thơm và hơi vàng.

Cho tép khô đã ngâm vào chảo, xào khoảng 2-3 phút cho tép săn lại.

Sau đó, cho bắp ngô vào chảo, tiếp tục xào đều khoảng 5-7 phút cho bắp chín và ngấm gia vị.

Nêm nếm với 1 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê đường, và 1 muỗng cà phê tiêu. Trộn đều.

Cuối cùng, cho ớt và rau mùi vào, xào thêm khoảng 1 phút thì tắt bếp.

3. Phục vụ

Múc bắp xào tép ra đĩa.

Có thể rắc thêm chút tiêu và ớt tươi lên trên để trang trí và tăng thêm hương vị.

Sao chép