Bắp Cải Xào

1. Chuẩn bị

Rửa sạch bắp cải dưới vòi nước, sau đó thái thành các sợi mỏng.

Chọn và rửa sạch cà rốt, sau đó thái thành sợi hoặc lát mỏng.

Bóc vỏ tỏi và băm nhỏ.

Chuẩn bị một bát nhỏ để hòa tan nước tương, đường và hạt tiêu.

2. Nấu ăn

Đun nóng chảo trên lửa vừa, cho vào một ít dầu ăn.

Khi dầu đã nóng, cho tỏi băm vào phi thơm khoảng 30 giây.

Cho bắp cải và cà rốt vào chảo, xào đều tay khoảng 3-4 phút cho đến khi rau bắt đầu mềm.

Thêm hỗn hợp nước tương vào chảo, xào thêm khoảng 2-3 phút cho rau thấm đều gia vị.

Nếm thử và điều chỉnh gia vị nếu cần, sau đó tắt bếp.